中国人民政治协商会议烟台市委员会，是1983年11月烟台地改市后组建的。为了保持政协组织的连续性，新组建的政协烟台市委员会顺延原烟台市政协的届次，称中国人民政治协商会议山东省烟台市第六届委员会。

政协第十一届烟台市委员会共由29个界别、480名委员组成。

在十一届市政协委员中，有中共党员192名，占40%；非中共党员288名，占60%。委员中，有民主党派成员78名，占16.3%；妇女109名，占23.1%；少数民族8名，占1.7%；非公有制经济代表人士80名，占16.7%；台胞、台属、归侨、归眷17名，占3.5%；香港人士14名，占2.9%。委员中具有大专以上学历的435名，占90.6%，大学学历的266名，研究生学历和取得硕士、博士学位的47名。十一届市政协委员平均年龄为46.8岁，最大的70岁，最小的26岁。委员中有十届市政协继续留任的委员260名，新提名的委员220名。