江西民盟组织于1946年夏开始酝酿成立，1947年8月经民盟总部批准，正式建立民盟江西临时支部工作委员会，主任委员为曾伯雄；1950年6月，民盟江西省第一次代表大会在南昌召开，选举产生了民盟江西省支部第一届委员会。

江西民盟组织建立初期，进行了近三年的地下革命斗争。主要是在南昌推动各大、中学学校的师生积极投入反内战、反饥饿、反迫害的斗争，在部分农村发动农民进行反三征（征兵、征粮、征税）的斗争。1949年下半年，为了配合解放军渡江南下，同我省农工民主党亲密合作，在九江、修水、宜春、丰城、都昌、新干、吉水、安福、永丰、临川等县组织了地下革命武装斗争，并在反动军警中进行策反工作。民盟和农工党总计在全省组织地下革命武装约有人枪3千；策动反动军警投诚起义约2千人。由于解放战争的迅速发展，各地民盟组织的武装斗争活动时间不长，但在威慑地方反动势力，宣传党的方针政策，维护社会治安，保护物资、档案，迎接解放，支援前线等方面，都起到了一定的作用。在此期间，有些盟员为革命壮烈牺牲或惨遭敌特杀害，用鲜血为江西盟史写下了光辉的一页。

新中国成立后，在中共江西省委领导下，江西民盟的发展进入了一个新的历史阶段。各级民盟组织推动盟员和所联系的知识分子学习马列主义、毛泽东思想，积极参加人民政权工作和国家政治生活，积极为社会主义改造和社会主义建设服务，特别是在发展教育事业，培养新生力量等方面，发挥了重要作用。民盟组织的成员，也由1951年下半年的288人发展到1957年上半年的1032人。

十年动乱期间，由于林彪、江青反革命集团的破坏，江西民盟各级组织被迫停止了活动。

党的十一届三中全会以后，全省民盟组织逐步恢复了活动，民盟的工作进入了建国以来最有活力的新时期。1979年10月，民盟举行第四次全国代表大会，会议决定把民盟的工作重点转移到为社会主义现代化建设服务的轨道上来。在新的历史时期，江西民盟积极组织和推动全省盟员积极参加国家政治生活、经济建设和国家、地方以及统一战线中重大问题的协商讨论；协助党和政府平反冤假错案，落实知识分子政策；积极参加教育体制改革；开发智力，创办各级各类学校，开展科技咨询服务和支老扶贫工作，取得了可喜的成绩。

民盟省委会是全省民盟组织的领导机构，由民盟全省代表大会选举产生，每届任期五年。自1950年以来，民盟省委共召开了十二次代表大会。历届主任委员分别是许德瑗、谷霁光、李柱、戴执中、陈癸尊、倪国熙。本届委员会是第十二届委员会， 2007年6月成立；现任主任委员是省政协副主席、省社会主义学院院长刘晓庄教授。

新世纪以来，民盟省委在民盟中央和中共江西省委的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持四项基本原则，坚定走中国特色社会主义道路的信念，认真学习贯彻科学发展观，积极履行参政党职能，在参政议政、民主监督、社会服务等方面取得了丰硕成果，为实现江西崛起新跨越作出了积极贡献。

到2009年底全省共有盟员5868人，中上层人士有5095人，占86.8 %；中高级职称的盟员有4884人，占 83.2 %。盟员中现有全国人大代表1人，全国政协常委1人，全国政协委员1人，省人大常委2人、省人大代表12人，省政协副主席1人，省政协常委11人，省政协委员 58人，在政府任职的厅局级干部 2人：副市长1人，副厅长1人。14人次担任省级特约监察员，2人担任省人民政府参事，6人担任省文史馆馆员。全省现有南昌、九江、景德镇、鹰潭、萍乡、新余、赣州、上饶、吉安、宜春、抚州等11个（设区市）委员会，共有基层组织253个，其中省直属基层组织47个。