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研发

特点

前景

简介

英国推出智能塑料袋，能助主妇辨认食品是否过期，它不仅发现过期食品会“脸”色大变，还具备“换气”功能以保证食物新鲜。

家庭主妇常遇到这类困扰：手拿即将过期或已经开封的食物，吃则不新鲜，扔掉又浪费。 一款“聪明”的食品包装袋或将为主妇化解烦恼。它不仅发现过期食品会“脸”色大变，还具备“换气”功能以保证食物新鲜。 这种塑料袋有望在两年内上市。

研发

英国斯特拉思克莱德大学教授安德鲁·米尔斯正在带领研究人员开发这款智能包装袋。

如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间，新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想，当新鲜程度降至某一界限，这种智能塑料包装袋就会改变颜色。这也提醒人们把密封的食物储存在冰箱中。

如果包装破损危及食品质量，这款塑料袋也有警示。 研究人员说，它还能帮助人们区分“最佳食用期”和“质量保质期”，不必担心吃坏肚子。

特点

米尔斯等人希望开发一种新指示标，使它与塑料袋融为一体，从而降低成本。米尔斯说：“当下推广的"空调包装袋"其原理主要是抑制有机物分解食物，但价格可观。我们计划开发新的塑料制品以降低价格。”

新款食品包装袋将像空调一样具备“换气”功能，延长食品保存期限。“空调”不是为调节温度，而是减少密封袋中的氧气量，充入氮气和二氧化碳，以降低食物的自然腐坏速率。若袋中氧气值超过预定值，塑料袋同样会改变颜色。

前景

首批智能包装袋将在两年内上市。这将帮助家庭主妇减少浪费。 这项研究由苏格兰企业概念验证项目资助。这一项目旨在将研究理念变成商业产品。