主料：飞饼皮300g；鸡蛋1个
配料：干淀粉适量；卡夫芝士粉适量；白砂糖适量
耗时：准备时间10-20分钟；制作时间半小时-1小时
1 将飞饼皮从冰箱取出
2 趁饼皮还是硬的时候，将饼皮两面抹上干淀粉
3 放置一会等饼皮解冻变软后，用擀面杖将饼皮擀开，擀成与垫纸差不多大的正方形
4 鸡蛋打散，用刷子均匀的将蛋液刷在飞饼皮的表面，只刷一面，不用两面都刷
5 将卡夫芝士粉均匀的在蛋液上撒一层
6 再均匀的撒上一层白砂糖，粗砂糖细砂糖均可，但不要用糖粉
7 每两条饼皮叠放在一起，按住一头，卷成螺旋状，放入铺好纸的烤盘；烤箱预热，190-200度，中层，上下火，15-20分钟，关火后余温再烤10分钟，会更酥脆。