食品用料

做法

备注

食品用料

高粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克。

表面装饰：

蛋液、香菜、马苏里拉奶酪。

份量：10个。

烤箱温度：

180度18分钟左右。

做法

1、所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂；

2、放入一个容器中盖盖发酵；

3、发酵至两倍大；

4、用手指按下不会轻易反弹；

5、取出来后，分成10份，盖保鲜膜静置10分钟，擀长；

6、整成橄榄形；

7、放入烤盘上发酵；

8、发酵至两倍大后，上面刷蛋液，撒芝士条，和香菜末，烤箱180度预热，中层18-20分钟左右。

备注

1，面包一定要揉至出膜，做出来的面包才好吃。

2，发酵好的面包极度松软，不能重力触碰，不然会变形。

3，面包之前的距离一般最少要8厘米以上。

4，烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。