材料:

做法:

材料:

奶油奶酪100克，低粉60克，玉米淀粉30克，鸡蛋4个，糖90克，牛奶100克，黄油50克，白醋几滴，工具：长帝CK25B烤箱。

做法:

1、奶油奶酪100克低粉:60克玉米淀粉30克，鸡蛋4个糖90克牛奶100克黄油50克白醋几滴。

2、分离蛋黄。

3、分离蛋白

4、油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热,用打蛋器拌匀.

5、加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.

6、加入提前融化的牛油拌匀.

7、筛入粉类。

8、搅拌成为糊化的面糊后关火[待用]

9、蛋白中加入白醋几滴，分三次加入糖，打发至中性发泡

10、面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱,烤盘内注入水.170度上下火预热

11、把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中，大力振动几下。

12、放入预热好的烤箱170度上下火烘烤60分钟左右