材料：

制作方法

材料：

高筋面粉250克，细砂糖35克，盐3.75克，奶粉7.5克，牛奶25克，鸡蛋25克，香蕉泥75克（最好

是熟透的香蕉），酵母5克，玉米油20克。（用黄油也行，如果用黄油就用后油法揉面）

制作方法

1、取一截75克重的香蕉，用叉子捣成泥。

2、将所有材料混合，揉成光滑有弹性的面团。

3、直至能拉出大而结实的薄膜，我这一只手撑不太开哈……

4、基础发酵至2-2.5倍大。

5、将发酵好的面团按扁、排气，分割成3份，因为放了香蕉泥，所以面团有点灰灰的，不是那么白。

6、将面团擀开成椭圆形。

7、横向卷起。

8、搓成长条，注意长度跟吐司模的长度差不多，太长了放不进去哈！

9、将三个面团都搓成条状后编成辫子状。

10、放入吐司模进行第二次发酵。

11、发至八分满即可，烤箱190度预热10分钟。面团表面刷蛋液、撒白芝麻。

12、放入预热好的烤箱，烘烤约35分钟。表面上色加盖锡纸，烤好后立即出炉脱模放凉。