主料
调料
类别
口味
食物做法
猪肉(肥瘦) 200克
鸡蛋 150克 小麦面粉 50克 料酒 5克 盐 3克 味精 1克 大葱 3克 姜 3克 芝麻 100克 花生油 50克 各适量
私家菜 补虚养身调理 补血调理 便秘调理 学生膳食
颜色金黄，吃起来又酥又香。
1.猪肉切成5厘米长、1厘米宽的肉条，加黄酒、精盐、味精、葱姜末腌渍15分钟。
2.肉条粘上面粉后，在鸡蛋液内拖一下，再逐条粘上一层芝麻，用七成热的油炸至外酥里嫩即成。
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