主料：凉米饭、紫菜、培根、鸡蛋、青椒、蟹足棒、熟芝麻、腌制的萝卜和牛蒡

准备工作：

跟普通紫菜卷没啥大不同，图图就不贴了。

1,鸡蛋打散，用平底锅或炒勺煎成一个蛋饼，切成条。

2,培根、蟹足棒是生的，用少许油煎熟。另外俺不太喜欢青椒的生性气味，所以把青椒也一并煎熟。

3,苹果醋适量，加入少许盐和糖，倒入晾凉的米饭，拌匀。米饭是中午剩的，既不用特地花时间晾凉，又不隔夜。

成型过程：

1，卷入材料晾凉，码放整齐。

2，竹帘上铺一片紫菜。

3，双手蘸水，将米饭按压到紫菜上，铺平，并在上面覆盖一层保鲜膜。

4，把竹帘倒扣过来，现在保鲜膜在最下面。

5，取下竹帘放到保鲜膜下。

6，在紫菜上码放卷入食材。

7，从底端卷起竹帘，边卷边撤保鲜膜，均匀用力，尽量使竹帘和保鲜膜的进度一致。

8，紫菜卷儿卷好的样子。

9,切刀沾水，将紫菜卷分切成小段儿，滚上熟芝麻即可