原料：
糯米粉，发酵粉，白芝麻，绵白糖，淀粉，色拉油。
制作：
将糯米粉，发酵粉，糖，淀粉和成团，揉匀，搓条，摘剂，粘上白芝麻。油锅上火，油温升至100度时入生坯，小火炸至膨胀，内空外皮脆硬时即可。
特点：
香，脆，甜，空，如气球一般，用于烘托宴席气氛。
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