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词条 芝麻脆麻花
释义

原料:

面粉、鸡蛋、白糖、猪油、黑芝麻、白芝麻

做法:

1、所有原料混合揉成面团,盖上湿的厨房用纸,醒发40分钟;

2、醒好的面团揉搓成长条,分切成小剂子,取一个小剂子揉成细长条,捏住两端相反方向轻搓,使之上劲,然后拎起面条两端,让它自然缠卷起来;

3、重复做法2的揉搓过程1次,是面条再次缠卷,即成麻花胚,电炸锅预热至160度,将麻花放入炸制;

4、榨汁麻花表面金黄,捞出沥干油份,摊放在烤架上冷却。

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更新时间:2024/11/15 18:20:21