材料:

做法:

材料:

鲜嫩苦瓜350克，芝麻50克，精盐、食醋各适量。

做法:

1.将芝麻在铁锅内用小火炒香，取出晾凉，放在案板上碾碎，加精盐调匀备用。 2.将苦瓜洗净，一剖为二，切成薄片后加入适量精盐和清水浸泡，捞起后轻轻挤去水分，放入盘内，加入适量地食醋拌匀，再撒上芝麻油即成。