基本信息

菜谱用料

烹饪方法

基本信息

菜谱的分类：家常

菜谱难度：普通

菜谱的主要食材：禽蛋

菜谱制作时间：10分钟以上

菜肴的主要做法:蒸

菜谱价格：20.00元

菜肴的主要口味：清淡

菜谱特色：口感嫩滑 老少皆宜

菜谱用料

主料： 鸡腿1个 干香菇10g 干燥压缩木耳1/2 块

辅料： 姜丝10g 青葱1根

调料： 料酒1大勺 酱油1大勺 蚝油2大勺 细砂糖1茶匙 盐1茶匙 玉米淀粉2茶匙 清水4大勺

烹饪方法

1、木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净;取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;

2、再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;

3、倒入调好的料汁,腌制15分钟;香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。