原料：

做法：

原料：

约6-8个面粉300克、猪肉馅130克（三分肥七分瘦）、大白菜180克、大葱1小段、姜1小块。调料：

干豆豉少许（可不放）、生抽1大匙、盐1、5小匙、白胡椒粉、五香粉、香油各适量。

做法：

先来和面和调馅：

1、面粉中分次倒入适量水，和成软硬适中的面团，醒20分钟（盖上保鲜膜）；

2、3、利用醒面的功夫来调馅：葱姜和干豆豉剁碎，放入肉馅中。再调入所有“调料”，拌匀即可；

4、大白菜洗净沥干，切碎；

5、白菜碎倒入肉馅中拌匀；

下面是做懒笼：

1、醒好的面团擀成长方形薄片；

2、将调好的白菜肉馅均匀铺到面片上，宽的一头儿的最底端留大约10cm不要放馅；

3、4、从没抹馅的那一段轻轻卷起；

5、将面卷切成6-8段儿；

6、蒸笼中抹油或铺油纸，摆上懒笼。上汽后蒸15分钟。

Tips：

1、因为有白菜，所以肉馅以三分肥七分瘦为佳，吃着更香；

2、面片当然是擀的比较薄最好，这样卷的层数也多，更好吃。但刚开始做可以慢慢来，厚一点的话更容易成功。

吃着懒笼，喝着棒面儿粥，回忆着往昔，美美的……(*^__^*)