材料

豆腐 500克 豆角 100克 香菇 四朵 鸡蛋清 一个

配料

盐 一小勺 酱油 适量 鸡精 适量

做法

1.豆角香菇洗净切末，锅中放少量油，放入豆角香菇，炒熟后，放少量盐。

2.豆腐放入盘中压碎，放入炒好的豆角，盐，酱油，鸡精，蛋精拌匀。

3.锅中烧水，开后放入豆腐蒸10分钟即可。