词条 | 蒸豆糕 |
释义 | 原料:①黄豆200克用冷水浸泡约12小时,玉米面100克,酵母6克,花生油适量。②红椒、菜叶各50克分别洗净切碎,精盐3克。 制法:1、将泡好的黄豆入榨汁机榨成糊状,取出倒入玉米面中,加入酵母和适量温水充分拌匀,放于温暖处静置,使其发酵。 2、在发好的面糊中加入料②搅拌均匀,倒入刷过花生油的容器中,上笼屉蒸约30分钟至熟,取出切块即成。 |
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