| 词条 | 蒸大蒜水 |
| 释义 | 蒸大蒜水基本信息做法：蒸 口味：蒜香味 难度：新手尝试 人数：1人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<15分钟 营养信息热量：33.89大卡 钾：63.65毫克 胡萝卜素：36微克 磷：16.56毫克 碳水化合物：7.62克 镁：2.62毫克 钠：2.25毫克 材料蒜3瓣 冰糖1块 水适量 蒸大蒜水的做法1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以 2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗） 3、把冰糖放进蒸盅 4、加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水 5、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上） 6、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可 烹饪小常识食用方法每日2~3次，趁热服用，一次小半碗就可以（喝的时候把蒜捞出来）。 咳嗽分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，因此食疗方法也不一样。下面我们来区分一下风寒咳嗽和风热咳嗽。 风热咳嗽舌苔黄﹑红，说明孩子内热较大。咳嗽的痰黄﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，这时应当吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑丝瓜﹑藕。 风寒咳嗽舌苔发白，说明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀﹑白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，这时候应该吃一些温热﹑化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子。 菜品特色秋冬季节，气温突然转冷，一般这个时候容易感冒并伴有咳嗽，此时的咳嗽大多数是风寒咳嗽。季节交替，宝宝抵抗力差，更容易因风寒引起感冒，咳嗽。俗话说三分治病七分养嘛，在药物治疗的同时，食疗也可以起到很大的作用。介绍了一种治疗寒性咳嗽的简易汤水，蒸大蒜水。方便简单，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，会中和一部分蒜的辛辣味道，宝宝很喜欢喝的。 营养功效1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量较多，对人本胰岛素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人的饮食中，可适当加入大蒜的。 2、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。 |
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