| 词条 | 蒸炒炖煮烧烤卤熏1688例 |
| 释义 | 图书信息书 名: 蒸炒炖煮烧烤卤熏1688例 作 者：犀文图书 出版社： 湖南美术出版社 出版时间： 2011年1月1日 ISBN: 9787535642813 开本： 16开 定价: 19.90元 内容简介本书介绍了用蒸炒炖煮烧烤卤熏等烹调方法做出的菜肴，按照其烹饪方法分类，再根据主材分类，让你能根据自己的喜爱，快速找到菜肴进行学习烹饪。每款菜肴含有原料、制作过程、小贴士等，既能学到厨艺，又能懂得许多营养知识和烹调知识。《蒸炒炖煮烧烤卤熏1688例》装帧设计精美，内容丰富，制作过程详尽，菜例丰富多样，突出美味，注重营养，对家庭、烹饪爱好者很有参考价值。 图书目录蒸 清蒸带鱼/朝天椒豆豉蒸鱼 榨菜肉末蒸鱼 梅菜腊味蒸带鱼 清蒸赤小豆鲤鱼/煎蒸带鱼块 香菇云耳蒸鲶鱼 枸杞香菇蒸白鳝/榨菜蒸白鳝 荷叶粉蒸钳鱼/健胃开边虾 清蒸醉虾 莲蓬虾茸/清蒸炉鸭 花椒清蒸鸡 清蒸红汤鸡翅/扣蒸酥鸡 士豆蒸鸡块/鸿运蒸鸡 竹排糯香鸡翅/米粉蒸凤爪 圆笼粉蒸鹅 翡翠鹅肉卷/花旗参蒸乳鸽 豆豉辣酱蒸里脊 梅干菜蒸五花肉/淡菜酥腰 清蒸酥肉 腊肉蒸香芋丝/酱椒蒸猪手 珍珠丸子 黄花菜蒸腰花 香菇糯米粉蒸排骨 蒸土豆腊肉片 酸菜蒸肉/冬菇鲜虾蒸肉饼 辣蒸牛肉萝卜丝 清蒸豆腐圆/鱼茸蒸豆腐 剁椒蒸香芋 …… 炒 炖 煮 烧烤 卤 熏腊 |
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