材料
做法
健康提示
主料:菜花400克 玉米(鲜)100克
调料:盐5克 味精3克 花生油40克 淀粉(豌豆)10克 香油10克
1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗大小相同),用开水焯透,捞出用凉水凉待用.
2.汤锅置火上,放花生油烧至六成热,下入菜花煸炒,放入细盐、玉米、鲜汤1000克、味精.待汤开后,淋入淀粉和香油,起锅盛入大汤碗内即成.
汤色奶白,菜花鲜嫩,增食欲,助消化.
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