蔗糖硬脂酸酯S-3，S-7，S-11，S-15

拼音名：Zhetang Yingzhisuanzhi S-3，S-7，S-11，S-15

英文名：Sucrose Stearate S-3，S-7，S-11，S-15 书页号：2005年版二部－922 本品为蔗糖的硬脂酸酯混合物。

【性状】　本品为白色至淡黄褐色的块状固体或粉末；无臭或略有臭，无味。 本品在热的正丁醇、三氯甲烷或四氢呋喃中溶解。

【鉴别】　取本品0.5g,加正丁醇20ml和5％氯化钠溶液20ml的混合液（预热至40～60℃），振摇使溶解，静置,分去水层,正丁醇层再用5％氯化钠溶液40ml(预热至40～60℃）分2次洗涤，取正丁醇层约2ml于试管中，倾斜试管，沿管壁缓缓加入蒽酮试液约3ml至形成层状,于60℃水浴中加热3分钟，在两液层接触面处应出现蓝色至绿色。

【类别】　药用辅料。

【贮藏】　密封，在干燥处保存。