简介
食材明细
制作方法
名称:折耳根拌胡豆
制作难度:简单
所需时间:十分钟
主要工艺:拌
主要食材:药材类
主料:
折耳根、胡豆。
调料:
盐、蒜、生抽、醋、白糖、花椒末、辣椒油。
1、通常我喜欢把两种品种拌在一起,味道更香。并且有两种不同的口感,今天我给大家介绍的就是这道我最爱的折耳根拌胡豆。
2、折耳根去掉根部长须部分,洗净沥干水分。
3、沸水中加少许盐,加入胡豆煮10分钟,沥干备用。
4、胡豆沥干备用。
5、两粒蒜打成泥。
6、加生抽,醋,白糖,花椒末,辣椒油。
7、将佐料倒入菜种拌匀即可。
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