王昭君是我国四大美女之一。提起昭君出塞，远嫁匈奴和亲的故事，可谓是家喻户晓，但“昭君香梨”这道美味鲜点的故事却鲜为人知。据传昭君出塞后，非常留恋宜昌家乡门前的香梨，匈奴官员特意选送来香梨，但昭君并不喜欢。但后来呼韩邪单于王子，苦心巧想，将吐鲁番的葡萄酒汁，浸泡香梨，昭君并不领情，经王子苦苦相劝，昭君才勉强吃了一口，没想到，尝后，昭君笑眉颜开，从此王子与昭君感情渐渐深厚，长期定居匈奴。九头鸟酒家经此美丽传说研制成的“昭君香梨”：色泽菲红，肉质细脆，汁液香甜，并且有清喉润肺，解泻降火之疗效。

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