张揆一 男，1927年7月生，山东龙口市（前黄县）人。1947年参加工作。1957毕业于武汉医学院卫生系。同济医科大学学报编辑部编审。曾先后任教师、团委书记、党委委员、院务委员、学报编辑部主任、编审，中国科学技术期刊编辑学会理事，中国高等医学院校学报编辑学会第一副理事长，湖北科技期刊编辑学会、湖北高校学报研究会常务理事、顾问。发表论文、科普文章398篇，在报纸、电台、电视台发表文章718余篇，撰写的《科学是实事求是的学问》获国家新闻出版署、国家教委颁发的优秀论文二等奖，《加强学报管理，提高学报质量》、《设置医学编辑专业是历史的必然》、《科技期刊对外开放中的几个问题》分别获省、全国优秀论文奖。主编、参编书籍50册，主编《生命健康长寿十万个为什么》丛书21册及《中国实用卫生事业管理大全》等。主持编辑的《同济医科大学学报》被卫生部评为优秀学报一等奖，国家新闻出版署、国家教委颁发了质量评比二等奖。主编、参编的《漫游营养世界》获1996年度卫生部医药卫生杰出科技著作三等奖。