张元第（1898年～1956年），天津著名水产教育家，素有“南侯（侯潮海）北张”之称，被誉为“水产三杰”（另二杰为郑恩授、刘纶）之一。

字嵩冠，天津人，1917年留学日本，1919年考入东京农商务省水产讲习所，1922年毕业后，在日本千叶德岛海产制造厂任技师。同年回国，先后任水产学校制造厂技师、水产学校制造科主任、校长等职。在几十年的水产教育中，为中国培养了一批水产事业人才，是中国早期水产教育的开拓者之一。