简介

详细资料

简介

张士康，男，1965年10月出生，江苏泗阳人，高级工程师，工学博士，现任中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长，党委副书记。

详细资料

主要从事农副产品加工、茶叶资源高效利用研究及相关产业运作。主持或参加省级以上课题12项，自选研发项目14项，在国内外学术期刊公开发表论文（著）18篇，专利1项；获省部级科技进步一等奖3项，二等奖2项，三等奖2项；曾获“中华全国供销合作总社有突出贡献人物”和“江苏省创新创业先进个人”等荣誉称号；兼任全国茶叶标准化技术委员会副主任委员，中国茶叶流通协会副会长、中国茶业可持续发展项目组专家、浙江省茶叶学会副理事长、浙江省茶产业协会咨询委员会委员等职。

主持“中国茶叶质量调查报告”、“茶与酱卤、烘焙食品质构重组及品质提升关键技术研究”、“超绿活性茶粉在烘焙食品中的应用技术研究”和“茶叶蛋白高效提取与高水分组织化改性关键技术研究”等多项省部级重点课题，并成功进行了产业化；参与国家“十二五”科技支撑计划“茶产业升级关键技术研究与示范”、 “十一五”科技攻关项目“食用菌产业升级关键技术研究与开发”和“十五”

攻关项目“特产资源高效利用与产业化研究”等重大课题的实施；作为主要研发和管理人员建成国家级农业龙头企业1个，省级农业龙头企业2个，取得较好的经济效益和社会效益，倡导提出的茶产业“全价利用，跨界开发”新理念，在业内已被广为认可和引用，以新理念设计的项目作为国家“十二五”科技计划农村领域首批征集项目入库。

张士康院长关心、关注国内茶企稳步、健康发展，为国内茶行业的推进做出了一定贡献。