张泉玉（1893－1932），福建省龙岩县（今龙岩市新罗区）东肖镇盂头村人。1933年参加革命斗争，时任工农红军瑞金独立营炊事员，参加了闽西革命根据地的反“清剿”斗争、土地革命斗争和中央苏区的反“围剿”游击战争。1934年10月中央红军长征后，随部转移山区坚持革命斗争，同年底在江西省瑞金突围战斗中失去音讯。新中国成立后，人民政府追认张泉玉为革命烈士。