张品南，又名御柳，号登瀛。清光绪五年(1879年)四月初二日，出生于今闽侯县青口镇傅筑村。光绪二十一年应县试中秀才。宣统间(1909～1910年)他于福州法政学堂毕业后回乡创办“傅岩小学”，不久，因经费困难而解散。改就福州仓前山天安小学(又称桥南小学)教职，时偶有分群蜜蜂飞集校长家，他自荐收留饲养，并邀集校长及同校教师田谷士集资，经营养蜂业，建立“三英养蜂场”。

张品南重视科学知识，虚心向福州协和大学生物学教授凯洛格(美国人)学习欧美先进养蜂学。他阅读大量外文资料，并引进意大利蜂种，成效卓著。民国2年(1913年)，他东渡日本，考察日本养蜂先进经验，以提高自己的理论和技术水平。回国时，他带回优良蜜蜂品种和有关科学著作，以及先进的养蜂用具(如摇蜜机、喷烟器、隔虫板、制蜡用具等)，得到当时县政府的鼓励和支持，明令将原“三英养蜂场”扩大改组为“闽侯县养蜂试验场”，张品南任场长。20世纪20年代初期，该场养蜂业进入全盛时期，在华林场设立分场，除出售大量的种蜂、蜂蜜、蜂具外，还培育优质“人工蜂王”，远销日本等地。

张品南一生尽瘁于养蜂事业，历十余年探索，积累一套成功经验，自己积劳成疾，于民国16年3月12日病故。