戴洪祥，提琴制作大师。河北房山（今属北京）人。1951年进北京乐器厂学习制作提琴。1954年加入中国共产党。1959年入上海音乐学院高级提琴制作班学习。后任北京提琴厂技师。对意大利古琴有较深研究。所作小提琴曾获1980年全国高级小提琴制作比赛总分第一名和音质单项第一名。1983年在联邦德国的第一届路易斯·斯波尔国际提琴制作比赛中，其作品与美国Ｄ·斯蒂文斯的作品并列音质第一名，获音质金牌。1984年被授予提琴制大师称号。