张大饼（？－1935）福建省云霄县火田乡瓦坑村人。1934年参加革命斗争，时任工农红军闽南独立三团三连战士，参加了靖和浦（南靖、平和、漳浦）革命根据地的土地革命斗争和反“围剿”游击战争。1934年10月中央红军主力长征后，留在靖和浦革命根据地坚持革命斗争，参加了闽西南苏区的三年游击战争。1935年在反“清剿”战斗中牺牲。