菜系及功能:增肥食谱

章鱼瘦肉汤原料:瘦猪肉100 g，莲子、淮山药、章鱼(干)各30 g，蜜枣(去核)5枚，生姜3片。

章鱼瘦肉汤的做法:

将猪肉洗净，切成片；章鱼洗净，用水浸泡发软，切成块；莲子、淮山药、蜜枣、生姜洗净。将诸物一同放人锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可。喝汤，食猪肉及章鱼，可常食用。

保健功效:有健脾益气，补血开胃之功。适用于脾胃虚弱所致消瘦者。