材料:

做法:

营养分析：

材料:

沙拉汁用料：大藏芥末1汤匙（15g），白醋2汤匙（30ml），橄榄油3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），沙拉用料：西洋菜50g，红叶生菜1片，口蘑12枚，油300ml，面粉3汤匙（45g），鸡蛋1枚，面包屑50g

做法:

沙拉汁做法：

所有用料放入碗里混和均匀即可。

沙拉做法：

西洋菜和红叶生菜用流动水冲洗干净待用。

鸡蛋打制成鸡蛋液，然后将口蘑先蘸上一层面粉，再蘸上一层鸡蛋液，随后裹上一层面包屑。

中火加热炒锅中的油，待热后将加工好的口蘑放入锅中炸制成金黄色。

把洗好的西洋菜、红叶生菜和炸好的口蘑放入盘中，再在生菜上淋上调制好的沙拉汁即可。

营养分析：

17g脂肪，8g蛋白质，11g碳水化合物，951千焦热量（227千卡）。