材料:

做法:

材料:

主料：姜30公克，嫩豆腐2块，白萝卜50公克。

沾料：高汤200公克，糖1匙酱油2匙。混合粉：地瓜粉50公克，太白粉80公克。

做法:

A、将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。

B、将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。

C、将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。

D、再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色，附上（B）调料即可。