个人简介

学术成果

个人简介

曾寿山(Steve Zeng)博士，美国兰斯顿大学(Langston University) 农业与自然资源系主任、终身教授、乳品专家，长期从事奶产品研究与市场开发、奶酪培训与生产、DHI（奶群改良体系）创建和管理、营养/健康/婴儿乳品配方、功能性乳品的研究。2007年起每年被特邀作为美国干酪冠军赛、美洲干酪冠军赛和世界干酪冠军赛的评委。

学术成果

1998年荣获美国农业部杰出青年奖、美国农业部2007年度的乔治.华盛顿.卡夫尔国际农业杰出奖。曾寿山博士还担任西北农林科技大学、中国农业大学、哈尔滨工业大学，俄克拉荷马州立大学等六所院校的兼职、客座教授。在SCI杂志上已发表24篇文章，并担任11个杂志的评审，在世界各地已开展50多个干酪培训班。