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作　者：张志善　主编，张平　等编著出 版 社：金盾出版社

出版时间：2008-9-1

版　次：1页　数：184字　数：138000印刷时间：2008-9-1开　本：32开纸　张：胶版纸印　次：3I S B N：9787508245423包　装：平装

内容简介

本书由山西省农业科学院园艺研究所张志善研究员等编著。内容包括：我国枣业生产概况，枣品种选择及枣树高接换优、枣园土肥水管理、枣树整形修剪、花果管理、病虫害防治、枣果采贮与加工，以及枣产品营销等方面。全书内容丰富，所介绍的技术先进实用，可操作性强，语言通俗易懂，对提高枣树栽培效益，具有很强的指导作用。适合广大果农和果树技术人员，以及农林院校有关专业师生学习使用。

目录

第一章 我国枣业生产概况

一、主要成绩

二、存在的问题

（一）枣业发展缺乏有效宏观调控

（二）品种选择不够重视，不尽合理

（三）栽培管理比较粗放

（四）保鲜尚未过关，加工品技术含量低

（五）裂果和枣病的危害仍在造成损失

三、提高枣树生产效益的措施

（一）加强现有枣树管理

（二）进行科学规划，选好优良品种

（三）调整品种结构，逐步实现良种化

（四）依靠科技搞好鲜枣贮藏和枣果加工

（五）健全服务体系，实施科技兴枣战略

第二章 品种选择及高接换种

一、枣品种概况

二、选择名优枣品种才能实现高效栽培

三、新选名优品种介绍

（一）名优品种

1.京枣39

2.七月鲜

3.金陵圆枣

4.早脆王

5.伏脆蜜

6.六月红

7.月光

8.星光

9.悠悠枣

10.赞新大枣

11.鸣山大枣

12.虎枣

13.金丝新1号

14.金丝新2号

15.金丝新3号

16.金丝新4号

17.金昌l号

18.沧无1号

19.乐金1号

20.乐金2号

21.乐陵无核1号

22.金丝特3号

23.无核丰

24.骏枣1号

25.帅枣1号

26.帅枣2号

27.帅枣3号

28.雨丰

29.献王枣

30.金铃长枣

31.赞晶

32.赞宝

……

第三章　土肥水管理

第四章　整形修剪

第五章　花果管理

第六章　病虫害防治

第七章　枣果的采收、贮藏与加工

第八章　枣产品营销

附录

主要参考文献

在线试读部分章节

第一章　我国枣业生产概况

一、主要成绩

枣树是我国有几千年栽培历史的特有树种，在我国广为栽培。黄河中下游的陕西、山西、河南、河北和山东五省，历史上是我国枣的五大主产区，其枣树栽培面积和鲜枣产量各占全国的90％左右。在1978年中国共产党十一届三中全会召开之前，由于受计划经济的束缚，枣的发展较缓慢，栽培面积长期停留在2.4万公顷（360万亩）以下。党的十一届三中全会以后，在党的富民政策指引下，枣的发展势头逐步转旺。据中国农业年鉴统计资料，1980～1995年的16年间，枣的产量由37.6万吨上升到78.2万吨，增加了1.08倍。特别是20世纪90年代以来，在市场经济的影响下，有效地推动了枣树的快速发展，枣树成为全国发展最快经济林树种之一。到目前为止，全国枣树种植面积已发展到150万公顷以上，比1978年增加了5倍多。鲜枣产量达到200万吨以上，比1980年的37.6万吨提高4倍以上。