原料：
制作方法：
草鱼、生姜；调料：红糟、鱼露、花雕酒、盐、白糖、鸡粉、五香粉。
1、姜切末，草鱼取净肉切块备用；
2、热锅热油放入鱼块煎制成熟捞出；
3、锅里留底油加热，放入姜末和红糟炒香，调入所有调料和清水烧开；
4、最后将烧好的红糟汁浇到煎好的鱼块上即可。
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