主料： 涪陵榨菜100克 鲜玉米粒150克 胡萝卜150克 黄瓜1根
配料： 生姜1小块 大蒜2粒
辅料： 盐适量 高汤适量 鸡粉半茶匙 芝麻香油半汤匙 食用油适量
1.将黄瓜切成段，用工具将中间掏空，再做成桶状，用牙签固定住备用
2.将榨菜切成丁，大蒜和生姜切成末
3.把胡萝卜切成丁。
4.炒锅内放适量食用油，油热后将生姜大蒜末放入炒香。
5.加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。
6.加入适量盐调好味，倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。
7.待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀。
8.起锅前淋入芝麻油推匀，关火装入黄瓜桶和盘中即可。