杂炒荞麦面(主料： 辅料： 调料：)

杂炒荞麦面的做法

杂炒荞麦面

主料：

荞麦面适量

辅料：

腊肠适量\\生菜适量\\鸡蛋2个\\蟹味菇适量

调料：

色拉油适量\\鸡精2克\\黄酱(三杯酱)适

杂炒荞麦面的做法

1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用

2.生菜洗净，备用

3.腊肠切片，备用

4.蟹味菇洗净，放入滚水中烫一下，捞出，沥干水分，备用

5.荞麦面放入滚水中，烫一会，捞出，沥干水分，备用

6.起油锅，倒入鸡蛋液，炒熟捞出，备用

7.另起油锅，放入腊肠和生菜，大火翻炒至熟，放入鸡蛋、蟹味菇和荞麦面，继续翻炒，调入三杯酱，翻炒均匀，出锅前调入鸡精或鲜味汁少许即可