| 词条 | 悦然美食 |
| 释义 | 图书信息书 名：悦然美食 作 者：石艳芳 主编 出 版 社：化学工业出版社 出版时间：2010-8-1 版 次：1 页 数：191 字 数：194000 印刷时间：2010-8-1 开 本：24开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787122083814 包 装：平装 20910306 内容简介本书精选妈妈最爱做的经典家常小炒，分蔬菜菌菇小炒、畜禽肉小炒、蛋类豆类小炒、水产类小炒、米面小炒五大类，以精美的图片和详细的步骤介绍主料、辅料及做法，并穿插妈妈的私房妙招、尝一尝品一品、教你做出妈妈的味道、妈妈厨房小窍门，书后还附有“妈妈爱心菜单”海量食谱，帮你重温儿时妈妈常做的美妙滋味。 作者简介石艳芳，生活类图书编辑、高级公共营养师。爱生活，爱美食，爱烹饪。 喜欢在白天睁着眼睛做梦，并致力于把现实的阳光一点儿一点儿照进梦想，愿意乐此不疲地生活下去。 喜欢阅读，可以避免闲暇时无聊和除了做饭以外的其他家务。最满意的事是将做菜和阅读完美地结合起来，编写出版菜谱图书（《轻松宴客菜》、《大师教做家常菜》等）。 目录家常小炒有哪些炒制方法 食材炒前巧处理 做出美味小炒的窍门 PART 1 蔬菜菌菇小炒——清新素菜也美味 小炒圆白菜 蚝油生菜 清炒荷兰豆 雪菜炒冬笋 炒素什锦 海米炒黄瓜 脆炒南瓜丝 洋葱炒番茄 干煸茄子 蒜蓉苦瓜 洋葱炒土豆片 |
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