做法

食材明细

烹饪步骤

做法

做法：蒸

口味：其它口味难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：90分钟

烹饪时间：<60分钟

食材明细

主料：五花肉

辅料：米粉、芋头

调料：色拉油、食盐、姜、料酒、生抽、豆瓣、白糖、花椒粉、红尖椒、醪糟

烹饪步骤

1、把五花肉清洗干净，切成块备用

2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时

3、将香芋切成大块放在蒸笼里

4、将腌制好的肉放在芋头片上面

5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟

6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可