烘焙原料：

奶油奶酪：500克

淡奶油：300

百利甜酒：140ml（可少放，依个人口味）

可可粉：20克（也可不放）

糖：120克（我只放了90克）

吉利丁片：20克

奥利奥饼干：16块（饼干中的夹心可以不要去掉，这样可以少放些黄油）

溶化黄油：40克

烘焙过程：

1、冷水泡软吉利片，然后挤干水分隔水融化

2、饼干放个厚实的塑料里擀碎，与溶化的黄油拌均，铺到模具底部压实。

3、奶油奶酪软化后加糖隔水打均匀

4、加入百利甜酒打均

5、加入可可粉打均

6、加入打到六分发的淡奶油打均

7、加入溶化的吉利丁液打均

8、倒入模具，冷藏至少四小时到上，脱模装饰。