| 词条 | 圆菜炒粉 |
| 释义 | 圆菜炒粉简介绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。其中纤维素较多，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。 主料圆菜300g 鲜土豆粉条 150g 胡萝卜50g 配料胡麻油适量 盐适量 葱适量 酱油适量 花椒适量 姜适量 蒜适量 耗时准备时间半小时-1小时 制作时间10-20分钟 圆菜炒粉做法1 鲜粉条用水泡一泡，圆菜切丝 2 葱、姜、蒜、胡萝卜切了备用 3 锅中放胡麻油烧七成热下葱、姜炝锅 4 然后下酱油和花椒炝香锅 5 下圆菜 6 炒至断生下盐 7 下胡萝卜丝炒几下 8 下粉条炒至粉条变透明白 9 加点生葱和蒜 10 再炒几下既可出锅。 注意事项1、鲜土豆粉条不要用开水泡 2、土豆粉条下锅选择的时间要根据土豆粉条大小提前或置后放（凡大提早点放，为之相反） |
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