制作材料

做法

制作材料

材料：圆白菜、鸡胗、干辣椒、姜片

调料：料酒、盐、鸡精

做法

（1）将圆白菜撕成小块洗净捞出，待用。

（2）将鸡胗洗净捞出，放在案板上切成片，待用。

（3）将干辣椒放在案板上切开，待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入干辣椒、姜片爆香，

（5）随后，下入鸡胗，加点料酒翻炒至变色盛出。

（6）另锅倒油烧热，下入圆白菜翻炒一下。

（7）接着，加一些水翻炒至圆白菜断生。

（8）然后，合入鸡胗翻炒一下。

（9）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。