品牌阐述

菜品用料

“郁兴发”牛肉汤可谓别具一格，其薄薄的牛肉片就是六安一绝。如果用筷子把牛肉片夹起来对着亮处看，透过牛肉片几乎能看到对面的影子，可见功夫非见一般。郁兴发牛肉汤最主要得特点，就是鲜、香、辣，口味非常重，甚至有点夸张。现代人的味蕾日渐痴钝，所以，对于这种强烈的味觉冲击，往往有着无法摆脱的诱惑。偶尔食欲不佳的时候，叫上一碗牛肉汤，一边吃着郁兴发特有的焦脆薄饼，一边不停地擦着汗，唏嘘畅快之中顿觉神情清爽、酣畅淋漓。

郁兴发牛肉汤的香味独特，这种独特的配方，当然属于商业机密，我们也无从知晓，但是，从牛肉汤的选料上来看，经营者还是很用心的。牛肉选用上好的牛腿肉，用刀切成薄如蝉翼的牛肉片，粉丝也是非常劲道的山芋粉丝，不糊不断，一起放在滚烫的牛肉汤中烫一下，然后浇上牛肉汤，撒上几棵香菜，一碗香喷喷的牛肉汤就端到了你的面前。

品牌阐述

“郁兴发”牛肉汤馆创立于1993年，2003年“郁兴发”商标经国家工商总局商标局核准注册，同年开始发展连锁经营。经过五年多的超常规快速发展，连锁加盟产业已发展包括广东、吉林、江苏、湖北、安徽等省份的143家加盟连锁店，年接待顾客一千多万人次，年经营额近六千万元，年纳税近三百万元。在全国名族品牌小吃餐饮行业中，年接待顾客数量、加盟店数量、年经营额等指标全省名列前茅，创造了中式快餐业的一个奇迹。“郁兴发”牛肉汤自创始以来，以其难以模仿的独特口味，严格的选料，严格的品牌化管理和标准化经营模式满足了消费者的需求，享誉省内外餐饮市场。特别是2003年开始实行加盟连锁经营后，制定了CIS企业形象识别系统，制定了商标战略发展计划，建立了“郁兴发”加盟连锁品牌网站，成立了商标管理和质量监控机构，形成了独特的加盟连锁经营模式。其特点是，投入少，门槛低，见效快，非常适合低收入者创业。“郁兴发”牛肉汤加盟连锁产业既解决了大量人口的就业和创业问题，又解决了城市群众快节奏生活的就餐需要，增加了国家税收，取得了良好的经济效益和社会效益。2005年“郁兴发”商标被六安市工商局认定为“六安市知名商标”，2007年被安徽省工商业联合会、中国品牌看安徽组委会授予“安徽省十大特色餐饮”荣誉称号，安徽省民营调研中心，安徽经济报社授予“安徽优秀民营企业” 荣誉称号，多次被六安市地税局评为“先进纳税户”。随着“郁兴发”商标知名度和美誉度的不断提高，来自于全国各地的加盟申请络绎不绝，加盟店以每年近30家的速度不断增加，经营额年增长一千多万元。“郁兴发”牛肉汤加盟连锁产业将不断探索和完善连锁经营模式，使其成为中国中式快餐业的一块知名品牌，为弘扬中华传统美食文化作出贡献

菜品用料

“郁兴发”牛肉汤配方由创始人、商标注册人郁书胜先生经过多年的摸索、实践与总结，充分吸取了南北流派牛肉汤之精华，独立创制而成。牛肉汤在选料上，精选上等的黄牛后腿肉、低脂、高钙，强韧有力；地道的淮北山芋粉粉丝，爽滑、筋斗，久烫不腻。汤有二十多味特殊材料、名贵滋补药材和上好的牛肉、牛骨，三滚三沸熬制而成，使之精华缓缓渗透出，融入其中，使汤具有“鲜、辣、香”的风格特点，热辣过瘾，辣而不燥，鲜而不膻，香气扑鼻，滋味纯正，回味无穷。真可谓好汤、好料、好滋味。其中富含的蛋白质和多种微量元素，具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健骨等补养功能，不伤胃，不上火，适合现代人“以食养 身”的健康追求。