详细介绍

图

记载

李时珍说：「瓜字，篆文象瓜在须蔓间之形。甜瓜之味甜于诸瓜，故得甘甜之称。」王桢说：「瓜颊不同，其用有二，供果者为果瓜，甜瓜、西瓜是也，供菜者为菜瓜，胡瓜、越瓜是也。」从而了解「瓜」字源，甜瓜名源及果瓜、菜瓜之分。

种类

甜瓜自古亦非一种，如《图经本草》云：有青、白二种。

《本草纲目》亦云：其类甚繁，有团有长，有尖有扁，大或径尺，小或一捻，其棱或有或无，其色或青或绿或黄……。指出瓜品很多，不可枚举。

从形状、大小、纹理、颜色之分，今台湾栽培甜瓜，可分东洋系和西洋系两大系统，各有不同品种。种名Melo是指甜蜜的意思，也是甜瓜类的总称，又名甘瓜、果瓜、香瓜。中国最著名的有新疆哈密瓜、兰州醉瓜、山东银瓜、浙江阴瓜、甘肃甜瓜。台湾甜瓜栽培以台南县及屏东县境栽培面积最大，产量最多，其他地方也可见零星栽培。全年可以种植生产，所以一年四季都可以吃到甜瓜。

成分

果实主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命B、C、有机酸类、胡萝卜素、磷、钠等营养成分。

药用

甜瓜吃起来质脆水多，味甜气香，可口宜人，不同的品种尚有不同风味，均甚受人喜爱。除了生用嚼食外，也可以打成果汁、制果酱、制罐头、腌晒做脯，未熟果实可做蔬食烹调各种菜肴。

甜瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种子均可供药用，可参阅中医药相关资料。全草解毒消肿，治痔疮肿毒、痔漏管瘤、脏毒滞热。果肉味甘，性寒无毒，清热利尿、止渴，可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮。

茎　治鼻中息肉，齆鼻。叶　治头癣，生发。花　治心痛咳逆，外用治疗毒疮。皮　治热病，烦渴，牙痛。蒂（果柄） 治食物中毒、食积不化，痰盛湿阻、急、慢性肝炎、肝硬化。

种子散结消瘀、清肺化瘀、润肠、排脓。治腹内结聚、肠痈、咳嗽痰沫、大便不畅。

甜瓜蒂著录于《神农本草经》为上品之药，另从湖南马王堆西汉古墓女尸解剖内发现有甜瓜子，由此得知我国栽培甜瓜食用、药用甚古，应有二千年以上历史了。

据近代研究发现甜瓜蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起呕吐，适量内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，故无虚脱及中毒等害处。中医原为催吐药，能催吐胸膈痰症、宿食停聚和食物致毒食物。

我国生药学家叶橘泉着《食物中药与便方》记载：可治黄疸及无黄疸型传染性肝炎、肝硬化病。用甜瓜蒂烘干或焙干，研细末，取○．一公克，分六份，先用两份，从两鼻深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔后再吸两份，再隔四十分钟再吸两份，分三次将○．一公克药量吸完。每隔七日后用同法再做一次，吸完○．四克为一疗程。普通一般性肝炎，两个疗程便见效果，肝硬化则约三～五个疗程。吸药后常使鼻腔流出大量黄水，吸药时患者头须向前倾，让黄水顺利流出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时出现头痛、畏寒发热等类似感冒症状，肝脾疼痛加剧，不过大多一天左右症状可自然消失。据临床实验报告效果良好。如用治慢性肥厚性鼻炎可用瓜蒂末，吹喷鼻中患处，一日二～三次。