材料

做法

材料

鸭子 1只，小芋头 200g，姜 4片，蒜 3瓣，葱 3段，八角 2枚，豆豉酱 1汤匙（15g），料酒 1汤匙（15ml），白砂糖 1汤匙（15g），盐 1茶匙（5g），酱油 2汤匙（30ml）

做法

1、将鸭子洗净，剁成小块，再调入酱油、料酒、姜片、白砂糖、大葱段和蒜片腌制15分钟。

2、小芋头洗净削去外皮，用清水浸泡片刻。

3、将鸭肉块、小芋头、豆豉酱、八角和适量清水放入大碗中，移入菲仕乐蓝点高速快锅有空蒸屉中。

4、锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。