材料

做法

材料

芋头面团400公克，内馅：180公克，芋圆70公克

做法

1.把所有内馅材料搅拌均匀，备用。

2.把芋头面团搓成圆长条型，再切成十等份，接着在切面处按扁，以杆面棍杆出直径约8公分中间稍厚的面皮。

3.取作法2的面皮，包入作法1适量的内馅材料，收拢边缘、捏紧收口朝下成圆球状，放在烤盘上静置包子醒约20~30分钟。

4.把作法3的包子放入预热好的烤箱中，以上火150∼180℃，下火120∼150℃烤约15分钟即可。