| 词条 | 芋头黄豆排骨汤 |
| 释义 | 做芋头黄豆排骨汤的材料主料:猪排骨(大排)200克 辅料:芋头50克 大豆50克 香菜25克 调料:盐3克 料酒5克 鸡精2克 大葱5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克 芋头黄豆排骨汤做法1. 将排骨洗净改刀成段 2. 芋头去皮洗净切块 3. 香菜洗净切末 4. 坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用. |
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