主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
芋头 500克 草鱼肠 150克
虾米 30克 香菜 20克
大葱 10克 小麦面粉 60克 五香粉 3克 胡椒粉 1克 姜 5克 盐 3克 白砂糖 2克 植物油 20克 各适量
私家菜 补虚养身调理 便秘调理 祛痰调理 肝调养调理
甘香可口。
1.芋去皮，洗净，煮稔。鱼肠洗净剪度，虾米浸开剁粒，芫荽、葱切粒。
2.将芋茸、鱼肠、虾米、芜荽、葱混合调味料，拌匀，再加入面粉，做成小饼。慢火油锅煎至两面呈金黄色，便成甘香可口的芋茸煎鱼肠。
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