材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
芋头1颗 春卷皮半斤 生白芝麻1碗 面糊少许
盐1/4小匙 二砂糖4大匙 奶水半杯
先将芋头切大块蒸熟後，趁热压成泥，再加入糖、盐、奶水和1大匙的油，一起搅拌均匀後放凉成芋泥备用
将春卷皮铺平，抹上一列的芋泥，再卷成细长卷，收口处沾上面糊粘合，待全部包好後，即可放入冷冻库冷冻
等到芋卷冰硬後取出，可直接切小段食用，或是切段在两端先沾上面糊，再沾上芝麻，入锅炸至金黄後捞出，以纸巾吸去多余油脂，即可盛盘
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