玉竹枸杞草鱼汤的材料：

小草鱼1条（约900克），枸杞20粒，玉竹10克，生姜一大块，热水10碗

玉竹枸杞草鱼汤的做法：

1、草鱼清理干净，切成四段，用厨房纸擦干水分；

2、玉竹用水泡软，清洗干净；枸杞用水冲洗干净；生姜拍扁；

3、热油锅，爆香生姜，把草鱼放进锅里，煎至两面金黄，加入10碗热水，大火煮开后移进汤锅；

4、加入玉竹，继续用大火煲15分钟，转小火煲1.5个小时；

5、加入枸杞，煲15分钟，放盐调味即可。